水果虽凉,性味各异,若吃对了,不光能消暑生津、清热降火,还能化湿健脾、防病于未然。夏天吃东西最忌重油、湿热、上火,若饭后来一份果中清品,不仅口感升华,还胜似良药一帖。关键是吃得合时,吃得得法,吃出了养气调和。
一、
菠萝清热利湿,肺胃通调清爽开
菠萝味甘微酸,性质微温,入胃经,有健脾消食之妙。三伏天人易积食、肠道燥结,尤其饭后容易腹胀,水气不化。少量食菠萝,有助于助消化、利水湿。特别适合将菠萝制成果冻或微煮,加几片荷叶,清中带香,有利去暑热之燥。
你可曾饭后觉得油腻难消?若搭配几口菠萝冻,缓缓入口,如饮山泉,暑意顿消。切记,不可多食,适量为宜,生冷不应过量入脾。
二、
苹果补中缓急,安脾护心清口气
苹果自古称为“平安果”,其味甘性平,最适合伏天脾弱者服食。有时三餐不定、情绪烦躁之人,宜食苹果为养。红糖煮苹果,熟食热服,有补气生津、调中止泻之功,令人心气安定、思绪清朗,是夏季保健妙食。
嗯,说到这里,你早晚吃水果,是否总是冷着吃?其实,煮熟的苹果更适合中气虚寒者,不仅健脾,更防拉肚子。尤其老人、小儿、脾胃一动风就起者,更要记得这点。
三、
樱桃温中养血,暑中补虚尤宜人
樱桃性温而不燥,味甘中略带微酸,最适合气血不足、食欲不振者。三伏时节,最怕暑热耗气、湿邪困脾,常吃些樱桃,有益于养胃滋阴、驱风化湿。若制成樱桃果冻,不仅甘润爽口,其汁也能敛汗、生津。
你是否曾在大热天里口干舌燥,却觉得喝水也解不了渴?嘿,那说明你的津液不足、气阴虚损,这一杯樱桃冻,正可调津复气,防中暑于未然。
四、
桃子生津润肠,助阳养荣顺气足
桃主生血养颜,最宜夏季食之。尤其在伏天,易溽暑生湿,气血消耗甚快,若配上一盅桃子西米露,不但通肠润胃,还能补虚养颜。注意,桃性微温,虚热体质者不宜多食,若心火旺盛、口舌生疮宜暂避之。
你或许疑惑,桃子不是上火吗?非也!关键在“怎么吃”。伏天少油少辛,再配冰镇不过度的桃子西米露,既保口福,又得清润。再妙不过。
那这四果如何搭配吃,方为得当?
每日饭后一小时服果为宜;早起宜苹果热食,午后宜菠萝、樱桃冷食适量,晚间则少甜。市售果冻常有添加剂,自制更妙;红糖、荷叶、薄荷、桂花可佐饮;脾胃虚寒者忌空腹生果,温熟为上。水分足者可多吃,腹泻湿重者应调量取之。如此搭配,四蔬四果,皆为药禄。
此间养法,稳如裁衣,剪得对版,穿去合身,吃去不扰脏腑,方见三伏有礼,身心无妨。
你是否陷入过“越吃越凉,越凉越燥”的怪圈?
很多人三伏图凉,冰可乐、冻西瓜、冷饮雪糕一口接一口,结果脾胃一寒,反胃胀、便溏、食欲不振纷至沓来。此时还不如淡淡红枣水、温热果茶,一碗熟果胜过十瓶凉饮。饮食合季,才能真正调得住伏天之气。
结语:
人体如天地,三伏为阳极,调者可旺,不调则耗。这四种水果,如得其用,便是夏天养生的“大补药”,非冷非燥,利湿健脾,润中调气,又不夺阳,不碍脾。
🍃吃什么,不只是舌尖的享受,更是脏腑的情绪。如果你肯吃得用心,伏天也可坦然过、淡然行。你今日看这篇,不过数分钟,对自家饮食,有没有多一分警醒之心?不妨今晚就吃起第一口时,心里默念:这是在照顾自己。你说,好不好?